牛巴是将产自南岭地区的山地黄牛肉通过柴火烘烤制成的,不添加任何的添加剂和防腐剂完全的绿色食品。很好的保留了黄牛肉的原本味道有嚼劲口感好,可以加工成各种熟食,也可以做成餐桌上的一道美味。
制作流程:将黄牛肉切成一条条的长块,撒上食用盐,用柴火的中火不间断的烘烤三到四天。